Nộm bò tái chanh là một món ăn rất được nhiều người ưa thích thậm chí nhiều người còn bị nghiện món này luôn. Nhằm giúp các bạn năm được công thức làm món này, hôm nay trong chuyên mục nét ẩm thực sẽ giới thiệu tới mọi người công thức làm món ăn này
Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món nộm rau củ bình thường thì hôm nay mình thử qua món Nộm bò tái chanh ngon khó cưỡng này nha. Bạn sẽ cảm nhận được thịt bò tươi ngon, ngọt và mềm, cùng chút mùi hăng hăng nòng nòng từ hành tây và rau thơm siêu cuốn, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.
Dưới đây là công thức Nộm bò tái chanh cực cuốn, dù đầu tiên bạn làm qua cũng sẽ thành công.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Nộm bò tái chanh là một món ăn rất được nhiều người ưa thích thậm chí nhiều người còn bị nghiện món này luôn
– Khoảng 230 gram thịt thăn bò (chọn bò tươi mới)
– 1/4 quả chanh
– Nước chấm
– 1/2 thìa con muối, 1/4 thìa con hạt tiêu
– 1 bát con rau răm, 1 bát con húng bạc hà, 1 bát con rau mùi, 1 bát con rau húng quế
– 1/4 củ hành tây, thái mỏng
– 1 củ hành khô, thái mỏng
– 1/4 quả ớt, thái nhỏ
– 2 thìa hành phi
* Cách làm nước chấm cho nộm bò tái chanh: Chuẩn bị 1/4 bát con nước mắm, 1/4 bát con đường, 2 thìa giấm, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nhỏ gừng nạo, 1 thìa nhỏ hành khô băm, 1 thìa nhỏ tỏi băm, 1 thìa nhỏ xả băm, và 1 quả ớt; trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Cách thực hiện nộm bò tái chanh:
– Để thịt vào ngăn tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi chế biến, để dễ thái mỏng hơn. Sau khi thái thịt xong, để thịt vào khay, vắt 1/4 quả chanh + 1/2 thìa nước chanh, rưới 1/4 bát con nước chấm, rắc thêm muối, tiêu lên thịt. Trộn đều, để khoảng 5-10 phút.
– Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị, trộn rau răm, húng bạc hà, húng quế, rau mùi và ớt trong một bát tô; rưới lên 1 thìa nước chấm và đảo đều.
– Cho thịt từng chút một vào bát rau trộn, tránh làm thịt vón cục. Cho thêm chút nước mắm, đảo đều. Rắc lên 1 thìa hành khô phi, trộn đều.
– Bày hỗn hợp ra đĩa. Rưới lên chút nước chấm, ít muối, hạt tiêu và rắc nốt phần hành phi còn lại lên trên, đặt bên cạnh một miếng chanh để dùng nếu cần thiết.
Món Nộm bò tái chanh đã hoàn thành, cùng hưởng thức thôi nào!
Trên đây Gà Nướng Ngọc Lan đã chia sẽ cách thực hiện món nộm bò tái chanh. Chúc các bạn thành công.