Cùng thực hiện món gà chiên kiểu Hàn ngon chuẩn vị
Gà chiên kiểu Hàn đang trở thành món ăn yêu thích không chỉ của các tín đồ ẩm thực xứ Hàn mà còn của nhiều người yêu thích sự kết hợp giữa vị giòn giòn và mùi hương đậm đà. Nếu bạn là người đam mê ẩm thực Hàn Quốc và muốn thử sức với món gà chiên giòn thơm ngon tại nhà, hãy tham khảo công thức đơn giản mà Gà nướng Ngọc Lan chia sẽ dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gà chiên kiểu Hàn
- 500g thịt gà (chọn phần đùi gà hoặc cánh gà để món ăn thêm đậm đà)
- 1/2 cup bột mì
- 1/4 cup bột năng
- 1 quả trứng gà
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm
- Dầu ăn (để chiên)
- Gia vị ướp (tùy chọn): xì dầu, mật ong hoặc đường
Cách làm gà chiên kiểu Hàn
Cùng thực hiện món gà chiên kiểu Hàn ngon chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế thịt gà
- Đầu tiên, bạn rửa sạch gà, sau đó dùng dao thái thành các miếng vừa ăn (nếu sử dụng đùi hoặc cánh gà, bạn có thể để nguyên miếng hoặc cắt nhỏ tùy thích).
- Ướp thịt gà với một ít muối, tiêu, tỏi băm và nước mắm. Để gà ngấm gia vị trong khoảng 20-30 phút.
Bước 2: Chuẩn bị bột chiên
- Trong một bát lớn, trộn đều bột mì và bột năng theo tỉ lệ 2:1. Nếu bạn thích lớp vỏ giòn hơn, có thể thêm một chút bột bắp vào hỗn hợp.
- Đập trứng vào một bát khác, đánh tan và thêm một ít gia vị cho thêm đậm đà.
Bước 3: Chiên gà
- Đun nóng dầu trong chảo, cho dầu ngập khoảng 2-3 cm để gà chiên giòn đều.
- Nhúng từng miếng thịt gà đã ướp vào bát bột, sau đó lăn qua lớp trứng đánh tan rồi lại tiếp tục lăn qua lớp bột chiên.
- Thả miếng gà vào dầu nóng, chiên đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng giòn và gà chín đều. Lưu ý khi chiên, cần đảo gà để vàng đều hai mặt.
Bước 4: Hoàn thành
- Vớt gà ra khỏi chảo và để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Bạn có thể thưởng thức ngay khi gà còn nóng hổi để cảm nhận độ giòn ngon đặc trưng của món ăn.
Mẹo để gà chiên kiểu Hàn thêm ngon
Chiên 2 lần để gà thêm giòn hơn
- Để gà thêm phần đậm đà, bạn có thể pha thêm một chút sốt chua ngọt kiểu Hàn Quốc với xì dầu, mật ong, tỏi băm, giấm và dầu mè để chấm.
- Nếu muốn tạo ra hương vị đặc biệt, hãy thử ướp gà cùng gia vị kimchi hoặc bột ớt Hàn Quốc trước khi chiên.
Tại sao nên thử gà chiên kiểu Hàn?
Gà chiên kiểu Hàn không chỉ đơn giản là một món ăn vặt mà còn là một phần của nền văn hóa ẩm thực Hàn Quốc đầy hấp dẫn. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm và thịt gà bên trong mềm ngọt, món ăn này thích hợp để thưởng thức vào bất cứ dịp nào. Hơn nữa, khi thực hiện món gà chiên kiểu Hàn tại nhà, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh gia vị sao cho hợp khẩu vị gia đình.
Gà chiên kiểu Hàn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần hay khi bạn có khách đến chơi. Đảm bảo món ăn này sẽ khiến mọi người yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên.
Kết luận
Gà chiên kiểu Hàn không chỉ đơn giản là một món ăn ngon mà còn là trải nghiệm ẩm thực thú vị, mang đậm hương vị đặc trưng của xứ sở kim chi. Với những bước thực hiện đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí lại vừa đảm bảo vệ sinh. Món gà chiên giòn rụm với hương vị đậm đà chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Chúc bạn thành công với món gà chiên kiểu Hàn! Hãy tiếp tục theo dõi các công thức nấu ăn ngon tại Gà Nướng Ngọc Lan để khám phá thêm nhiều món ăn tuyệt vời khác