4 cách làm nước chấm gà nướng ngon, đúng chuẩn từ Ngọc Lan

Gà nướng ngon không chỉ phụ thuộc vào cách tẩm ướp mà còn nhờ vào làm nước chấm gà nướng đậm đà, dậy vị. Một bát nước chấm ngon có thể làm tăng hương vị món ăn, giúp thịt gà trở nên hấp dẫn hơn. Trong bài viết này, Gà nướng Ngọc Lan sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước chấm gà nướng theo nhiều công thức khác nhau, đảm bảo phù hợp với khẩu vị của mọi người.

1. Cách làm nước chấm gà nướng mật ong

Nước chấm gà nướng mật ong

Nếu bạn thích một loại nước chấm có vị ngọt dịu, dễ ăn và phù hợp với cả trẻ nhỏ, nước chấm mật ong là lựa chọn hoàn hảo. Công thức này mang đến sự cân bằng giữa độ chua, mặn và ngọt, giúp gà nướng thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 3 thìa mật ong
• 2 thìa nước cốt chanh
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa tỏi băm
• 1 thìa ớt băm

Cách làm:

1. Cho nước mắm, mật ong, nước cốt chanh và đường vào bát, khuấy đều cho tan.
2. Thêm tỏi băm và ớt băm vào, trộn đều.
3. Nếm thử và điều chỉnh độ chua, ngọt, mặn tùy theo khẩu vị.

📌 Mẹo nhỏ: Bạn có thể thay nước cốt chanh bằng tắc để tăng hương thơm tự nhiên.

2. Cách làm nước chấm muối ớt xanh

Nước chấm muối ớt xanh

Muối ớt xanh là loại nước chấm đặc trưng thường được dùng kèm với các món nướng, đặc biệt là gà nướng. Với vị cay nồng, chua nhẹ và chút ngọt dịu, muối ớt xanh giúp tăng thêm hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là cách làm nước chấm gà nướng muối ớt xanh.

Nguyên liệu:

• 3 quả ớt xiêm xanh
• 1 thìa muối hột
• 1 thìa đường
• 1 thìa sữa đặc
• 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm:

1. Cho muối hột, đường, ớt xanh vào máy xay, xay nhuyễn.
2. Thêm nước cốt chanh và sữa đặc vào, tiếp tục xay mịn.
3. Rót ra bát nhỏ và dùng ngay với gà nướng.

📌 Mẹo nhỏ: Nếu muốn nước chấm sánh mịn hơn, bạn có thể thêm một chút lá chanh xắt nhỏ vào xay cùng.

3. Cách làm nước chấm gà nướng tương ớt tỏi

Nước chấm gà nướng tương ớt tỏi

Nếu bạn muốn có một loại nước chấm nhanh gọn, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo hương vị đậm đà, hãy thử công thức làm nước chấm gà nướng tương ớt tỏi này.

Nguyên liệu:

• 3 thìa tương ớt
• 2 thìa nước mắm
• 1 thìa đường
• 1 thìa nước cốt chanh
• 1 thìa tỏi băm
• 1 thìa ớt băm

Cách làm:

1. Khuấy đều tương ớt, nước mắm, đường và nước cốt chanh.
2. Thêm tỏi băm và ớt băm vào, trộn đều.
3. Điều chỉnh vị chua, cay, mặn tùy khẩu vị.

📌 Mẹo nhỏ: Nếu thích vị béo hơn, bạn có thể thêm một ít dầu mè vào nước chấm.

4. Cách làm nước chấm gà nướng xì dầu

Nước chấm gà nướng xì dầu

Xì dầu là loại nước chấm phổ biến trong ẩm thực Trung Hoa. Kết hợp cùng dầu mè và tỏi băm, loại nước chấm này mang đến vị đậm đà, thơm ngon đặc biệt.

Nguyên liệu:

• 3 thìa xì dầu (nước tương)
• 1 thìa đường
• 1 thìa nước cốt chanh
• 1 thìa tỏi băm
• 1 thìa ớt băm
• 1 thìa dầu mè

Cách làm:

1. Trộn xì dầu, đường, nước cốt chanh và dầu mè vào một bát nhỏ.
2. Thêm tỏi băm và ớt băm vào, khuấy đều.
3. Dùng ngay với gà nướng nóng hổi.

📌 Mẹo nhỏ: Nếu thích vị cay hơn, bạn có thể thêm sa tế hoặc ớt bột Hàn Quốc.

Kết luận

Nước chấm là yếu tố quan trọng giúp món gà nướng thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể thử nhiều cách làm nước chấm gà nướng khác nhau để tìm ra hương vị phù hợp nhất với khẩu vị của mình. Dù là muối ớt xanh, nước chấm mật ong hay nước chấm xì dầu, mỗi loại đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt.

Hãy thử ngay những công thức trên và tận hưởng một bữa ăn ngon miệng cùng gia đình. Và truy cập trang Gà nướng Ngọc Lan để khám phá thêm nhiều công thức mới và một thế giới âm thực phong phú như gà nướng cơm lam, gà chiên Hàn Quốc