Học ngay cách làm gà chiên giòn Hàn Quốc ngon ngất ngây

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn bạn không thể bỏ qua món gà chiên giòn Hàn Quốc. Với lớp vỏ giòn rụm, bên trong thịt gà mềm mại và đậm đà, món ăn này không chỉ làm say lòng người dân xứ kim chi mà còn thu hút sự yêu thích của thực khách trên toàn thế giới. Hãy cùng Gà nướng Ngọc Lan khám phá công thức để làm món gà chiên giòn Hàn Quốc chuẩn vị ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm gà chiên giòn

Để làm món gà chiên giòn Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gà: 500g, chọn phần đùi hoặc cánh gà, cắt thành miếng vừa ăn.
• Bột chiên giòn: 100g.
• Bột mì: 50g.
• Tỏi băm: 1 củ.
• Nước tương Hàn Quốc: 2 thìa canh.
• Dầu ăn: Để chiên.
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, và một chút ớt bột (nếu muốn thêm vị cay).

Cách làm gà chiên giòn Hàn Quốc

Cách làm gà chiên giòn Hàn Quốc ngon ngất ngây

1. Chuẩn bị gà:
   • Rửa sạch gà, lau khô với khăn giấy. Sau đó, dùng dao cắt thành miếng vừa ăn.
   • Ướp gà với một ít muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 15-20 phút để gia vị ngấm đều.
2. Làm bột chiên giòn:
   • Trộn bột chiên giòn với bột mì trong một tô lớn. Thêm một chút gia vị cho bột thêm phần đậm đà.
   • Nhúng từng miếng gà vào bột chiên giòn, đảm bảo mỗi miếng gà đều được phủ đều một lớp bột mỏng.
3. Chiên gà:
   • Làm nóng dầu trong chảo, cho gà vào chiên ở lửa vừa cho đến khi lớp vỏ bên ngoài vàng giòn. Bạn nên chiên từng miếng gà để đảm bảo gà được giòn đều.
   • Sau khi gà đã chiên vàng đều, vớt ra và để ráo dầu.
4. Làm nước sốt Hàn Quốc:
   • Trong một chảo khác, đun nóng một ít dầu và cho tỏi băm vào xào thơm.
   • Thêm nước tương, đường, và một ít ớt bột vào để tạo thành nước sốt. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
5. Hoàn thành món ăn:
   • Khi gà đã chiên xong, cho gà vào tô lớn, rưới nước sốt vừa làm lên trên và trộn đều để miếng gà thấm đều vị.
   • Bạn có thể trang trí món gà chiên giòn Hàn Quốc với một ít rau thơm hoặc vừng rang cho thêm phần hấp dẫn.

Bí quyết để món gà chiên giòn Hàn Quốc thơm ngon

Gà chiên giòn

• Chọn gà tươi ngon: Lựa chọn thịt gà tươi ngon sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Thịt gà mềm và ngọt, khi chiên sẽ giữ được độ ẩm tự nhiên.
• Lớp vỏ giòn: Để có lớp vỏ giòn rụm, bạn cần phải phủ bột đều và chiên ở lửa vừa, không nên chiên quá lâu vì gà có thể bị khô.
• Nước sốt đậm đà: Nước sốt là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của món ăn. Hãy chú ý đến độ ngọt và cay của sốt để tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.

Kết luận

Món gà chiên giòn Hàn Quốc không chỉ hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan mà còn cuốn hút thực khách với hương vị đậm đà từ nước sốt Hàn Quốc đặc trưng. Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi tiệc, những dịp gặp mặt bạn bè hoặc đơn giản là một bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình. Với công thức đơn giản và dễ làm này, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này ngay tại nhà. Hãy thử ngay và thưởng thức món gà chiên giòn Hàn Quốc đúng chuẩn vị xứ Hàn nhé.

Đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn khác trên Gà Nướng Ngọc Lan để biến bữa ăn của bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn bao giờ hết.