Nướng gà bằng nồi chiên không dầu đang trở thành xu hướng phổ biến trong các gia đình hiện đại bởi tính tiện lợi, an toàn và khả năng mang lại món ăn thơm ngon, giòn rụm mà không cần dùng nhiều dầu mỡ. Đây là phương pháp nấu ăn nhanh gọn nhưng vẫn giữ được hương vị và độ mềm của thịt gà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu, thời gian và nhiệt độ cần thiết, giúp bạn dễ dàng tạo ra một món gà nướng hoàn hảo ngay tại nhà.
Lợi ích khi nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Sử dụng nồi chiên không dầu để nướng gà có nhiều lợi ích đáng kể. Phương pháp này không chỉ giúp hạn chế lượng dầu mỡ trong món ăn, tốt cho sức khỏe, mà còn tiết kiệm thời gian và công sức so với cách nướng truyền thống.
- Tiết kiệm dầu mỡ: Nồi chiên không dầu hoạt động dựa trên nguyên lý luân chuyển khí nóng để làm chín thực phẩm, giúp giảm lượng dầu mỡ sử dụng, phù hợp với những ai muốn ăn uống lành mạnh.
- Tiết kiệm thời gian: Việc nướng gà bằng nồi chiên không dầu nhanh hơn so với cách nướng bằng lò hoặc bếp than, chỉ mất khoảng 30-45 phút tùy theo kích thước gà.
- Đảm bảo an toàn: Nồi chiên không dầu tự động tắt khi hoàn thành, hạn chế nguy cơ cháy nổ hay thực phẩm bị cháy khét.
Hướng dẫn chi tiết nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản và ngon miệng
Để món gà nướng bằng nồi chiên không dầu được ngon miệng, việc chuẩn bị nguyên liệu và lựa chọn thời gian nướng đúng cách rất quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 con gà (1,2-1,5kg)
- 5 tép tỏi băm nhuyễn
- 2-3 củ hành khô
- 1-2 quả ớt (nếu thích cay)
- 1-2 cây sả băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
Cách thực hiện
- Sơ chế gà: Rửa sạch gà, có thể chặt gà ra thành các phần nhỏ hoặc để nguyên con tùy sở thích. Nếu gà để nguyên con, nhớ khía vài đường trên da để gia vị thấm đều.
- Ướp gia vị: Trộn đều tỏi, hành, sả, ớt, nước mắm, dầu hào, mật ong, tiêu và ngũ vị hương thành một hỗn hợp. Thoa đều hỗn hợp gia vị lên gà, ướp ít nhất 30 phút hoặc để trong tủ lạnh 1-2 giờ để gà thấm đều hương vị.
- Nướng gà bằng nồi chiên không dầu:
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 3-5 phút trước khi cho gà vào.
- Đặt gà vào nồi, lưu ý không để quá sát nhau để gà chín đều. Nếu nướng nguyên con, bạn có thể đặt phần bụng gà xuống trước để phần thịt này chín mềm.
- Nướng gà bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút?:
- Đối với gà nguyên con, nướng ở 180°C trong khoảng 25-30 phút, sau đó lật gà và nướng thêm 10-15 phút cho đến khi da gà vàng giòn.
- Đối với gà đã chặt miếng nhỏ, nướng ở 180°C trong khoảng 20-25 phút, lật mặt giữa chừng để cả hai mặt gà chín đều.
- Kiểm tra và hoàn tất: Khi gà có màu vàng đẹp mắt và lớp da giòn rụm, bạn có thể dùng tăm xiên vào thịt để kiểm tra. Nếu thịt gà mềm, không còn chảy nước hồng là gà đã chín. Sau khi nướng xong, để gà nghỉ 5 phút trước khi thưởng thức giúp giữ độ ẩm trong thịt.
Lưu ý khi nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản và ngon miệng
Để có món gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và không bị khô, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Không nên nướng ở nhiệt độ quá cao: Nhiệt độ quá cao sẽ làm da gà cháy nhanh nhưng bên trong chưa kịp chín. Nên duy trì mức nhiệt 180-200°C để gà chín đều và vàng giòn.
- Thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước gà: Gà nhỏ hoặc đã chặt miếng sẽ chín nhanh hơn. Bạn nên điều chỉnh thời gian nướng phù hợp với kích cỡ và độ dày của thịt.
- Lật gà giữa chừng: Lật gà để đảm bảo cả hai mặt đều được tiếp xúc với nhiệt, giúp gà chín đều và giòn ngon.
Kết luận
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu không chỉ là một cách chế biến đơn giản mà còn mang lại món ngon miệng và lành mạnh. Với cách nướng đơn giản, thời gian nướng hợp lý và một chút mẹo nhỏ, bạn sẽ có thể dễ dàng tạo ra một món gà nướng thơm ngon ngay tại nhà. Bất kể là nướng nguyên con hay từng miếng gà nhỏ, nướng gà bằng nồi chiên không dầu chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình.
Trên đây là chia sẻ cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản và ngon miệng của gà nướng cơm lam Ngọc Lan, và gà nướng Ngọc Lan rất vui được đồng hàng cùng các bạn về kiến thức ẩm thực, chúc các bạn thành công.