Cách làm xíu mại sốt cà chua siêu ngon, có thể dùng trong kinh doanh mua bán
Đây là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa được rất nhiều người yêu thích.
Hôm nay, cùng Ngọc Lan vào bếp để cùng nhau chế biến món ăn nhé!
Công thức chế biến xíu mại sốt cà chua
Nguyên liệu chuẩn bị để làm xíu mại sốt cà chua:
– 300g thịt heo xay
– 200g thịt giò sống
– Củ sắn (củ đậu)
– 6 trái cà chua
– Hành lá
– Các nguyên liệu và gia dụng thường ngày: muối, đường, bột ngọt, hành tím, tỏi
cách làm xíu mại sốt cà chua ngon tại nhà
Cách làm xíu mại sốt cà chua
Bước 1: Cắt nhuyễn nửa củ sắn, cho vào bát và cho vào nửa muỗng đường, trộn đều
– Cắt nhuyễn nắm mèo
– Đầu hành đập dập và băm nhuyễn, cộng hàng cũng cắt nhỏ cùng với ngò
– Cà chua lột vỏ, bỏ hạt và xắt hạt lựu (6 trái)
Bước 2: Củ sắn ngăm đường lấy ra lượt bỏ phần nước
– Cho 300g thịt heo xay, 200g thịt giò sống vào tô trộn đều
– Xong chúng ta sẽ nêm vào thêm 1 muỗng hành tím băm nhuyễn, đầu hành băm, 5 muỗng củ sắn, 5 muỗng nắm mèo và 1/4 muỗng đường cùng 1/3 muỗng muối. Cho vào thêm 1 ít tiêu xay và 1/3 muỗng hạt nêm, nửa muỗng nước mắm, nửa muỗng nước tương và 1 ít bột ngọt. Đây là bước khá quan trọng trong cách làm xíu mại sốt cà chua
– Trộn đều và tán thịt cho thịt được dai vè dẻ hơn
– Vo thành từng viên vừa ăn và cho ra đĩa (thoa 1 ít dầu ăn lên đĩa để thịt không bị dính)
Bước 3: Cho thịt đã vo viên vào một cái nồi hấp. Nên chờ nước sôi rồi mới cho thịt vào hấp nhé!
– Hấp trong vòng 30 phút và lấy đĩa thịt ra ngoài
Bước 4: Phi thơm hành tím cùng tỏi cho vàng thơm. Cho cà chua đã thái hạt lựu vào đảo đều và cho thêm vào 400ml nước. Cho vào thêm 1 muỗng tương cà cùng 1/2 muỗng tương ớt cho đậm đà. Cà chua đã chín bạn cho thêm 1 muỗng nước tương và 1 muỗng nước mắm vào cho thơm. Tới đây gần như hoàn thiện các bước trong cách làm xíu mại sốt cà chua
Bước 5: Cho tất cả xíu mại vào phần cà chua và nấu thêm 5 phút nửa cho cà chua thấm vào xíu mại
– Món ăn đã hoàn thành và cho ra đĩa thưởng thức nào.
xíu mại sốt cà chua, một cách làm đơn giản mà ngon miễn chê
– Món xíu mại bạn có thể ăn cùng cơm hoặc bánh mì đều được
Trên đây Gà Nướng Cơm Lam đã hướng dẫn mọi người thực hiện cách làm xíu mại sốt cà chua. Chúc các bà nội trợ thành công với công thức làm xíu mại sốt cà chua từ Ngọc Lan@ nhé!