Cách làm miến trộn siêu đơn giản
Làm miến trộn để ăn ở nhà hay đã bạn bè là chuyện rất bình thường trong đời sống hàng ngày của mỗi gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách làm miến trộn.
Miến trộn chắc hẳng là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam và đặc biệt là các tính đồ mê đồ ăn lành mạnh. Do miến là loại thức ăn ít calo nên thường được các phái nữ và các gymer yêu thích.
Món ăn thường được bán tại các nhà hàng, siêu thị ăn uống và các khu ẩm thực. Miến rất đa dạng và có nhiều công thức khác nhau bởi khẩu vị và sự yêu thích của mỗi nhà sẽ khác nhau đôi chút
Sợi miếng dai mềm trộn cùng nước sốt và các loại rau củ và thịt cắt sợi. Ăn cực kỳ cuốn và cũng là một món ăn đầy đinh dưỡng.
Dưới đây là cách làm miến trộn đơn giản ngay tại nhà mà ai cũng có thể làm được
Nguyên liệu chuẩn bị làm miến trộn:
Cách làm mì trộn ngôn
- 500g miếng tươi (hoặc 300g miếng khô)
- 200g thịt bò
- 300g tôm
- 1 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- 300g cải thìa
- 2 quả trứng gà
- 2 thìa mè rang
- Nước tương, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn
Cách thực hiện làm miến trộn:
Phương pháp làm mì trộn ngon
Bước 1: Đun soi nước với một ít muối. Sau đó cho miến vào lật đi lật lại cho miếng mềm. Miếng tươi thì 30s, miếng không thì 2-3 phút. Rửa qua nước lạnh và để ráo
Bước 2: Cà rốt cạo sạch vỏ,dưa leo bỏ ruột rồi thái chúng thành sợi, cải thìa rửa sạch là cắt thành sợi
Bước 3: Rửa thịt bò với nước sau đó ráo thì thái mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa nước tương, 1/2 thìa dầu ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu để khoảng 20 phút.
Bước 4: Trộn 5 thìa nước tương, 1 thìa đường, 4 thìa dầu ăn, 1 thìa mè rang,1 thìa hạt nêm vào 100ml nước trong bát nhỏ. Bắc chảo rồi đun sôi hỗn hợp nước trộn. Chờ nước trộn sôi thì trút miến vào và xào với lửa to cho tới khi nước cạn thì tắt bếp và chờ miến nguội .Đây là bước khá là quan trọng trong cách làm miến trộn
Bước 5: Đập trứng vào bát đánh đều trứng rồi bắc chảo lên chiên cho trứng chín. Sau khi trứng chín ta thái sợi. Ở bước này không nên để trứng cháy vì như thế trứng sẽ không ngon và món ăn sẽ không đẹp mắt. Luột tôm, bóc vỏ
Bước 6: Lấy thịt bò xào với cà rốt và cải thìa cho chín
Bước 7: Cho miến đã xào vào bát rồi cho phần thịt bò nấm cà rốt vừa xào và trứng vào. Cuối cùng là cho thêm một thìa mè rang lên trên rồi trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức món miến trộn thơm ngon và hấp dẫn rồi.Trên đây là chia sẽ của Gà Nướng Ngọc Lan về cách làm miến trộn
Chúc các bạn thành công và thưởng thức thật ngon miệng