Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp làm mới giúp tiết kiệm thời gian và công sức, mà hiệu quả nhanh hơn rất nhiều so với các phương pháp trước đây. Khô gà là một món ăn vặt hấp dẫn, thích hợp để nhâm nhi trong những buổi tiệc tùng hay xem phim cùng bạn bè. Với hương vị đậm đà, khô gà không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn dễ làm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu do gà nướng cơm lam Ngọc Lan chia sẽ để có món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm kho gà bằng nồi chiên không dầu
Những nguyên liệu cần có để làm khô gà bằng nồi chiên không dầu
Để làm khô gà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt gà (nên chọn thịt ức gà để có độ mềm vừa phải)
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê ớt bột (tùy chọn)
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương (tùy chọn). Đây là những nguyên liệu chính cho cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu, còn có một số bạn do sở thích và có những cách làm khác thì có thể sẽ khác đi chút ít.
Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu
Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chuẩn Bị Thịt Gà
- Rửa sạch thịt gà: Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt gà dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, để thịt gà ráo nước.
- Cắt thịt gà: Cắt thịt gà thành những miếng mỏng hoặc dạng sợi để dễ dàng thấm gia vị và nhanh khô hơn trong quá trình chế biến.
Bước 2: Ướp Thịt Gà
- Trộn gia vị: Trong một bát lớn, cho nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, tỏi băm, ớt bột và bột ngũ vị hương (nếu sử dụng) vào. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Ướp thịt gà: Cho thịt gà đã cắt vào bát gia vị và trộn đều để các miếng gà thấm gia vị. Để ướp trong khoảng 30 phút đến 1 giờ, càng lâu thì thịt gà càng thấm gia vị.
Bước 3: Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu
- Chuẩn bị nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 5 phút trước khi cho thịt gà vào.
- Xếp thịt gà vào nồi: Xếp các miếng thịt gà đã ướp vào giỏ nồi chiên, tránh xếp chồng lên nhau để đảm bảo không khí nóng lưu thông đều, giúp thịt gà khô đều và giòn hơn.
- Thời gian chiên: Chiên thịt gà ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 15 phút. Sau 15 phút, mở nồi và lật mặt thịt gà để đảm bảo cả hai mặt đều chín đều.
- Tiếp tục chiên: Chiên thêm 10-15 phút nữa ở cùng nhiệt độ cho đến khi thịt gà khô và có màu vàng đẹp mắt. Thời gian chiên có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt gà.
Bước 4: Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu hoàn thành
- Kiểm tra độ khô: Sau khi thời gian chiên kết thúc, bạn có thể kiểm tra độ khô của gà. Nếu thấy còn ẩm, hãy tiếp tục chiên thêm vài phút cho đến khi đạt được độ khô mong muốn.
- Để nguội: Khi đã đạt yêu cầu, bạn lấy khô gà ra, để nguội trong khoảng 10 phút trước khi bảo quản.
Bảo Quản Khô Gà sau cách sau cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu
Khô gà sau khi làm xong có thể bảo quản trong hộp kín hoặc túi zip để giữ được độ giòn và hương vị. Bạn có thể để khô gà ở nhiệt độ phòng trong vài ngày hoặc trong tủ lạnh để giữ lâu hơn. Nói chung thì cách bảo quản thì mỗi người có một cách làm khác nhau, dù làm với phương pháp nào thì cần sự hiệu quả là chính, vì có nhiều phương pháp bảo quản tuy rất thủ công nhưng vẫn hiệu quả.
Một số lưu ý với cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu
Khô gà
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Để có món khô gà ngon, bạn nên chọn thịt gà tươi ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm. Đây là yếu tố có lẽ ai cũng biết chứ không phải riêng cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu.
- Ướp gia vị đủ lâu: Thời gian ướp thịt gà sẽ quyết định đến hương vị của món ăn. Bạn có thể ướp qua đêm để thịt gà thấm gia vị sâu hơn.
- Điều chỉnh nhiệt độ: Nồi chiên không dầu có thể khác nhau về công suất, vì vậy bạn nên điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho phù hợp.
- Thử nghiệm với gia vị: Bạn có thể thêm các loại gia vị khác nhau để tạo nên hương vị riêng cho khô gà của mình, như lá chanh, gừng hay hành tím.
Kết luận
Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm. Với những bước hướng dẫn đơn giản ở trên, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này để đãi gia đình và bạn bè. Hy vọng với những chia sẽ này của gà nướng Ngọc Lan sẽ giúp các bạn có cho mình một phương pháp làm mới và hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận hương vị tuyệt vời từ món khô gà tự làm nhé!