Cách làm gà chiên mật ong Hàn Quốc ngon lạ miệng

Gà chiên mật ong Hàn Quốc là món ăn đặc trưng trong ẩm thực xứ kim chi, nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của mật ong và độ giòn của gà chiên. Món ăn này không chỉ được yêu thích ở Hàn Quốc mà còn thu hút thực khách ở nhiều quốc gia khác, đặc biệt là những tín đồ yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Nếu bạn muốn thử làm món gà chiên mật ong Hàn Quốc tại nhà, đừng bỏ qua công thức đơn giản và cực kỳ hấp dẫn mà Gà nướng Ngọc Lan chia sẽ dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà chiên mật ong Hàn Quốc

• 500g thịt gà (cánh gà hoặc đùi gà)
• 2 thìa canh mật ong nguyên chất
• 1 thìa canh xì dầu (nước tương)
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa cà phê gừng băm
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 1 quả trứng gà
• 1/2 cup bột mì
• 1/4 cup bột năng
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• Dầu ăn để chiên

Các bước làm gà chiên mật ong Hàn Quốc

Cách làm gà chiên mật ong Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế gà

• Rửa sạch gà và dùng dao thái thành các miếng vừa ăn (cánh hoặc đùi gà có thể để nguyên).
• Ướp thịt gà với một ít muối, tiêu, tỏi băm và gừng băm. Để gà ngấm gia vị trong khoảng 20-30 phút.

Bước 2: Chuẩn bị bột chiên

• Trong một bát lớn, trộn đều bột mì và bột năng, sau đó thêm một chút muối và tiêu.
• Đập trứng vào một bát riêng và đánh tan.

Bước 3: Chiên gà

• Đun nóng dầu trong chảo (khoảng 2-3 cm dầu) để chiên gà. Lưu ý rằng dầu phải đủ nóng để gà được chiên giòn mà không bị thấm dầu.
• Nhúng từng miếng gà vào trứng rồi lăn qua bột chiên. Tiếp theo, cho gà vào chảo dầu nóng và chiên đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn và thịt gà bên trong chín đều.
• Vớt gà ra và để ráo dầu.

Bước 4: Làm sốt mật ong

• Trong một chảo nhỏ, đun nóng một chút dầu mè, sau đó cho mật ong, xì dầu, tỏi và gừng băm vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và tạo thành một loại sốt sệt, có màu vàng nâu.
• Khi sốt đã sánh lại, cho gà đã chiên vào chảo, đảo đều để gà được áo một lớp sốt mật ong thơm lừng.

Bước 5: Hoàn thành

• Sau khi gà được phủ đều lớp sốt mật ong, bạn có thể bày gà ra đĩa, rắc một ít vừng rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ đẹp mắt cho món ăn.
• Món gà chiên mật ong Hàn Quốc giờ đã sẵn sàng để thưởng thức!

Mẹo để món gà chiên mật ong Hàn Quốc thêm ngon

Gà chiên mật ong Hàn Quốc

• Lớp vỏ giòn: Để gà có lớp vỏ giòn rụm, bạn có thể chiên gà trong dầu nóng liên tục cho đến khi vỏ gà chuyển màu vàng ruộm. Ngoài ra, trộn bột mì và bột năng theo tỷ lệ 1:1 sẽ giúp vỏ gà giòn hơn.
• Mật ong: Chọn mật ong nguyên chất để món ăn có hương vị tự nhiên, ngọt thanh và thơm ngon hơn.
• Gia vị: Bạn có thể điều chỉnh gia vị trong sốt mật ong để phù hợp với khẩu vị của mình, như thêm chút ớt để tạo độ cay nhẹ cho món ăn.

Tại sao gà chiên mật ong Hàn Quốc là món ăn không thể bỏ qua?

Gà chiên mật ong Hàn Quốc mang lại sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của mật ong và hương vị đặc trưng của xì dầu và tỏi. Lớp vỏ ngoài giòn rụm hòa quyện cùng thịt gà mềm ngọt sẽ khiến bạn không thể dừng lại khi thưởng thức món ăn này. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình, bạn bè hoặc đơn giản là để đổi khẩu vị vào những dịp cuối tuần.

Kết luận

Gà chiên mật ong Hàn Quốc không chỉ dễ làm mà còn cực kỳ hấp dẫn với hương vị đậm đà, ngọt ngào từ mật ong kết hợp với gà chiên giòn tan. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Hãy thử ngay công thức này và thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà.

Đừng quên rằng gà nướng Ngọc Lan luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong hành trình khám phá ẩm thực. Với những công thức và mẹo này, chắc chắn bạn sẽ chinh phục được vị giác của mọi người xung quanh.