Cách làm đùi gà chiên bơ ngon lạ
Đùi gà chiên bơ là món ăn dễ làm nhưng mang lại hương vị thơm ngon và đậm đà, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình hay các bữa tiệc sum vầy. Chắc hẳn món ăn này sẽ khiến bạn phải xuýt xoa không chỉ vì độ giòn rụm của lớp da gà mà còn vì sự béo ngậy của bơ, cùng chút hương thơm đặc biệt từ tỏi. Hãy cùng Gà nướng Ngọc Lan vào bếp và khám phá ngay công thức đùi gà chiên bơ đơn giản nhưng đầy hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đùi gà chiên bơ
- 4 đùi gà
- 2-3 thìa canh bơ (bơ lạt)
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, đường
- 1 ít rau thơm để trang trí (tùy ý)
Các bước thực hiện món đùi gà chiên bơ
Cách làm đùi gà chiên bơ ngon lạ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đùi gà: Rửa sạch và dùng dao khứa nhẹ phần da gà để gia vị dễ thấm hơn. Sau đó, ướp đùi gà với một chút muối, tiêu, nước mắm và đường trong khoảng 20-30 phút.
- Tỏi: Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi để khi chiên sẽ tạo ra hương thơm đặc trưng.
Bước 2: Chiên đùi gà
- Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, sau đó cho đùi gà vào chiên với lửa vừa. Chiên đến khi da gà vàng giòn, thịt chín đều và có màu sắc đẹp mắt. Để da gà giòn rụm, bạn có thể chiên hai mặt của đùi gà trong khoảng 10-15 phút tùy vào độ dày của miếng thịt.
Bước 3: Làm bơ tỏi
- Trong một chảo khác, cho bơ vào và đun nóng trên lửa nhỏ. Khi bơ tan chảy, bạn cho tỏi băm vào xào thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm và có màu vàng nhẹ, bạn có thể tắt bếp và chuẩn bị đổ lên đùi gà.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
- Khi đùi gà đã chiên giòn và vàng đều, bạn vớt ra đĩa, rưới phần bơ tỏi lên trên gà và trộn đều để bơ thấm đều vào thịt. Nếu muốn món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí với một ít rau thơm hoặc hạt mè rang.
Bước 5: Thưởng thức
- Đùi gà chiên bơ tỏi này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc salad rau xanh. Lớp da giòn rụm, thịt gà mềm ngọt, hòa quyện với bơ tỏi béo ngậy sẽ khiến bạn không thể quên được hương vị đặc biệt của món ăn này.
Mẹo làm đùi gà chiên bơ tỏi giòn ngon
- Để đùi gà chiên bơ ngon hơn, bạn có thể ướp thịt gà với gia vị trong thời gian lâu hơn, từ 1-2 tiếng, để gia vị thấm đều.
- Nếu bạn thích đùi gà chiên giòn lâu hơn, có thể dùng một lớp bột chiên giòn bên ngoài da gà trước khi chiên.
- Khi làm bơ tỏi, bạn nhớ đun bơ với lửa nhỏ để tránh bơ bị cháy và tạo mùi vị không ngon.
Lý do nên thử món đùi gà chiên bơ tỏi
Đùi gà chiên bơ tỏi
Đùi gà chiên bơ tỏi không chỉ đơn giản là một món ăn ngon mà còn rất dễ chế biến. Món ăn này mang đến một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của bơ, mùi thơm quyến rũ của tỏi và vị ngọt mềm của thịt gà, tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc bạn bè, khi bạn muốn thể hiện sự khéo léo trong nấu nướng.
Kết luận
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon lại dễ làm để thay đổi khẩu vị, đùi gà chiên bơ chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Đặc biệt, nếu yêu thích sự kết hợp giữa bơ và tỏi, đừng bỏ qua món đùi gà chiên bơ tỏi này nhé. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình.
Hãy đến với trang Gà Nướng Ngọc Lan để khám phá thêm nhiều công thức mới và một thế giới âm thực phong phú như gà nướng cơm lam, gà chiên Hàn Quốc