Cách chiên gà với bột chiên xù là một trong những bí quyết tuyệt vời để tạo ra món gà chiên giòn tan, hấp dẫn. Món gà chiên không chỉ phổ biến mà còn được nhiều người yêu thích nhờ lớp vỏ ngoài giòn rụm cùng với thịt gà mềm mọng nước bên trong. Tuy nhiên, để đạt được thành quả hoàn hảo với lớp chiên xù giòn tan, bạn cần nắm vững những kỹ thuật và mẹo hay.
Chế biến gà chiên với bột chiên xù là một phương pháp đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt hảo, giúp món gà trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Gà Nướng Cơm Lam Ngọc Lan rất vui được đồng hành cùng bạn trong hành trình tìm hiểu cách chiên gà với bột chiên xù. Hãy cùng khám phá cách làm món gà chiên này và biến bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn và đáng nhớ nhé!
Cách ghiên gà với bột chiên xù giòn tan
cách chiên gà vÛi bÙt chiên xù
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g thịt gà (cánh gà hoặc đùi gà)
- 150g bột chiên xù
- 100g bột mì
- 2 quả trứng gà
- Gia vị: muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, hạt nêm
- Dầu ăn
Các Bước thực hiện cách chiên gà với bột chiên xù
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Để bắt đầu cách chiên gà với bột chiên xù, bước sơ chế thịt gà rất quan trọng. Bạn hãy rửa sạch thịt gà với nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh và các tạp chất, giúp gà thơm ngon hơn. Sau khi rửa, bạn cần để gà ráo nước hoàn toàn. Để gia vị thấm đều hơn khi ướp, hãy dùng dao khứa vài đường nhỏ trên bề mặt thịt gà. Việc này không chỉ giúp gia vị dễ thấm mà còn làm cho món gà chiên xù thêm phần hấp dẫn.
Bước 2: Ướp thịt gà
Khi thịt gà đã ráo nước, bạn tiến hành ướp với một chút muối, tiêu, bột tỏi và bột hành. Việc ướp này là một phần quan trọng trong cách chiên gà với bột chiên xù, giúp thịt gà trở nên đậm đà và ngon miệng hơn. Hãy ướp gà trong khoảng 30 phút để các gia vị có thời gian thấm đều vào từng thớ thịt. Điều này sẽ tăng cường hương vị cho món gà chiên xù của bạn.
Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu chiên
Trong khi chờ gà thấm gia vị, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu chiên. Đánh trứng gà vào một tô lớn cho đều. Sau đó, hãy chuẩn bị bột mì và bột chiên xù để ra từng đĩa riêng. Việc chuẩn bị này là rất cần thiết trong cách chiên gà với bột chiên xù, giúp bạn thực hiện các bước tiếp theo một cách dễ dàng và nhanh chóng.
Bước 4: Chiên gà
Tiến hành cách chiên gà với bột chiên xù bằng cách lăn từng miếng gà qua bột mì trước. Sau đó, nhúng miếng gà vào trứng gà và cuối cùng là lăn đều với bột chiên xù. Lưu ý rằng bạn nên lăn gà nhiều lần trong bột chiên xù để lớp vỏ được dày và giòn hơn khi chiên. Việc này sẽ tạo ra một lớp vỏ giòn tan, hấp dẫn cho món gà chiên xù.
Bước 5: Chiên gà
Bắc chảo lên bếp và đổ dầu ăn sao cho ngập gà khi chiên. Đun nóng dầu ở lửa vừa cho đến khi dầu đạt nhiệt độ phù hợp. Sau đó, cho từng miếng gà vào chiên. Hãy chú ý đến cách chiên gà không bị bắn dầu bằng cách không đổ quá nhiều gà cùng lúc vào chảo, điều này sẽ giúp hạn chế tình trạng dầu bị bắn ra ngoài. Chiên đến khi miếng gà có màu vàng ruộm và giòn đều thì vớt ra để ráo dầu. Việc thực hiện đúng cách chiên gà không bị bắn dầu sẽ giúp bạn giữ cho không gian bếp sạch sẽ và an toàn.
Bước 6: Thưởng thức
Sau khi hoàn tất cách chiên gà với bột chiên xù, bạn có thể bày gà chiên xù ra đĩa và thưởng thức cùng với sốt tương cà hoặc sốt mayonnaise tùy thích. Món ăn này sẽ đặc biệt ngon khi ăn kèm với salad hoặc rau sống để cân bằng hương vị.
Mẹo nhỏ
Để giữ cho gà giòn lâu hơn, sau khi chiên, bạn có thể đặt gà lên giấy thấm dầu hoặc giấy nến trong vài phút trước khi bày ra đĩa. Nếu bạn thích vị cay, hãy thêm một chút ớt bột vào phần bột chiên xù. Điều này sẽ tạo ra một món gà chiên xù không chỉ giòn tan mà còn đậm đà hương vị, mang đến cho bạn và gia đình những bữa ăn thật sự hấp dẫn! Hãy thử ngay cách chiên gà với bột chiên xù để tận hưởng hương vị tuyệt vời này!
Cách chiên gà với bột chiên giòn siêu ngon
Cách chiên gà vÛi bÙt chiên
Ngoài cách chiên gà với bột chiên xù, bột chiên giòn cũng là một nguyên liệu phổ biến mang lại lớp vỏ ngoài giòn rụm và hương vị độc đáo. Bột chiên giòn giúp thịt gà có độ giòn mềm, không bị khô khi chiên. Cùng xem cách làm món gà chiên với bột chiên giòn dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g thịt gà (có thể dùng đùi gà, cánh gà)
- 150g bột chiên giòn
- 2 quả trứng gà
- Gia vị: muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, hạt nêm
- Dầu ăn
Các Bước Thực hiện cách chiên gà với bột chiên xù
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Trong cách chiên gà với bột chiên xù, việc sơ chế thịt gà là bước đầu tiên cực kỳ quan trọng. Bạn cần rửa sạch thịt gà với nước để loại bỏ bụi bẩn và mùi tanh. Để có món gà chiên ngon, bạn có thể lựa chọn sử dụng cánh gà hoặc đùi gà tùy theo sở thích cá nhân. Sau khi rửa, hãy để thịt gà ráo nước hoàn toàn. Việc này giúp lớp bột chiên xù bám tốt hơn và cải thiện độ giòn của món ăn.
Bước 2: Ướp thịt gà
Khi thịt gà đã ráo nước, bạn tiến hành ướp thịt gà với các gia vị như muối, tiêu, bột tỏi và bột hành. Thời gian ướp khoảng 30 phút sẽ giúp các gia vị thấm đều vào từng thớ thịt, tạo ra một món gà chiên xù đậm đà và thơm ngon. Việc ướp kỹ là một phần không thể thiếu trong cách chiên gà với bột chiên xù, giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn và đầy hương vị.
Bước 3: Chuẩn bị bột chiên giòn
Bước tiếp theo trong cách chiên gà với bột chiên xù là chuẩn bị phần bột chiên. Hòa bột chiên giòn với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì. Hãy khuấy đều cho đến khi bột không còn vón cục và đạt được độ sánh vừa phải. Lưu ý rằng nếu bạn pha bột quá loãng, lớp vỏ sẽ không bám chắc vào gà, điều này làm cho món gà chiên không giòn và không đạt yêu cầu. Việc chuẩn bị bột chiên giòn đúng cách sẽ góp phần quan trọng trong việc tạo ra món gà chiên xù hoàn hảo.
Bước 4: Chiên gà
Bắc chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn. Lượng dầu cần đủ để ngập miếng gà khi chiên, đây là một yếu tố quan trọng trong cách chiên gà với bột chiên xù cũng như cách chiên gà với bột chiên giòn. Khi dầu đã nóng, nhúng từng miếng gà đã ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu. Chiên ở lửa vừa để đảm bảo gà chín đều từ trong ra ngoài, đồng thời lớp vỏ ngoài giòn tan và có màu vàng ruộm bắt mắt. Cách chiên gà với bột chiên xù này không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn giúp bạn tránh tình trạng dầu bắn ra ngoài.
Bước 5: Thưởng thức
Khi gà đã chín vàng đều và lớp vỏ giòn rụm, bạn vớt ra và để ráo dầu trước khi dọn ra đĩa. Món gà chiên xù sẽ tuyệt hảo hơn khi ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc sốt mayonnaise. Sự kết hợp này không chỉ làm tăng thêm hương vị mà còn khiến bữa ăn trở nên thú vị và hấp dẫn hơn.
Mẹo nhỏ
Để lớp bột chiên giòn bám chắc và giòn rụm, bạn cần điều chỉnh lượng nước khi pha bột chiên giòn. Hỗn hợp nên có độ sánh mịn, không quá loãng. Nếu bạn muốn món gà thêm phần hấp dẫn, hãy thử pha thêm một chút bia vào bột chiên giòn. Điều này sẽ giúp tăng độ giòn và mang lại màu sắc đẹp mắt cho món gà chiên xù.
Với những bước thực hiện chi tiết và tỉ mỉ trên, bạn sẽ dễ dàng chế biến món gà chiên xù thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử ngay cách chiên gà với bột chiên xù và cách chiên gà với bột chiên giòn để mang đến cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần đặc sắc và đáng nhớ!
Kết Luận
cách chiên gà vÛi bÙt chiên giòn
Như vậy, qua bài viết này, bạn đã nắm rõ cách chiên gà với bột chiên xù một cách chi tiết và tỉ mỉ. Bằng cách thực hiện đúng từng bước, từ sơ chế đến chiên gà, bạn sẽ có món gà chiên giòn tan, thơm ngon và hấp dẫn. Việc áp dụng cách chiên gà với bột chiên giòn không chỉ giúp món ăn trở nên hoàn hảo mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho cả gia đình.
Gà Nướng Ngọc Lan rất vui mừng được chia sẻ những bí quyết này với bạn. Hãy thử ngay công thức này để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình bạn. Chúc bạn thành công trong việc chế biến món gà chiên xù và có những bữa ăn thật ngon miệng!