Cách chiên chân gà là một trong những bí quyết đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn vặt được nhiều người yêu thích này. Chân gà không chỉ ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, làm cho nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hoặc tiệc tùng. Trong bài viết này Gà Nướng Cơm Lam Ngọc Lan của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn những phương pháp chiên chân gà vừa giòn vừa thơm, giúp bạn dễ dàng tạo ra món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá ngay!
Cách Chiên Chân Gà Nước Mắm
cách chiên chân gà ngon
Một trong những cách chiên chân gà phổ biến nhất là chiên với nước mắm. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị chân gà tươi ngon, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, ướp chân gà với các gia vị như muối, tiêu, tỏi băm và nước mắm trong khoảng 30 phút để chân gà thấm đều gia vị.
Khi đã ướp xong, bạn chuẩn bị chảo và cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, bạn cho chân gà vào chiên với lửa vừa để chân gà không bị cháy mà vẫn chín đều. Chiên trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chân gà có màu vàng đẹp mắt và lớp da bên ngoài giòn tan. Khi vớt ra, bạn có thể rắc thêm chút tiêu và hành lá để tăng hương vị cho món ăn, tạo điểm nhấn cho cách chiên chân gà nước mắm.
Cách Chiên Chân Gà Ngon
cách chiên chân gà
Để có món chân gà chiên ngon, bên cạnh việc chọn nguyên liệu tươi ngon, bạn cũng cần chú ý đến cách chiên chân gà ngon. Một bí quyết giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn là thêm một chút bột chiên giòn vào chân gà trước khi chiên.
Sau khi ướp chân gà với gia vị, hãy lăn chân gà qua bột chiên giòn để tạo lớp vỏ bên ngoài. Khi chiên, đảm bảo rằng dầu luôn nóng để lớp bột chiên không bị ngấm dầu, giữ được độ giòn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm các loại gia vị khác như bột hành, bột tỏi để tăng thêm hương vị cho món chân gà. Đừng quên đảo đều trong quá trình chiên để chân gà chín đều và có màu sắc bắt mắt. Nhờ thực hiện đúng cách chiên chân gà ngon, bạn sẽ có món ăn vừa thơm ngon vừa hấp dẫn cho bữa tiệc của mình!
Cách Chiên Chân Gà Giòn
cách chiên chân gà n°Ûc m¯m
Nếu bạn muốn biết cách chiên chân gà thật sự giòn rụm, hãy tham khảo một số mẹo sau. Đầu tiên, việc chọn chân gà tươi, không bị bầm dập là rất quan trọng. Sau khi rửa sạch, bạn có thể chần sơ chân gà trong nước sôi khoảng 3-5 phút để làm mềm, sau đó vớt ra và để nguội.
Tiếp theo, ướp chân gà với các gia vị yêu thích và để ngấm khoảng 30 phút. Sau khi đã ướp, bạn có thể lăn chân gà qua bột chiên giòn hoặc bột năng để tạo độ giòn đặc trưng cho món ăn.
Khi chiên, hãy đảm bảo nhiệt độ dầu đủ nóng để chân gà được chiên đều. Nếu bạn chiên trong thời gian quá lâu, chân gà có thể bị khô, vì vậy bạn cần chú ý đến thời gian. Thông thường, thời gian chiên từ 10-15 phút là hợp lý. Cuối cùng, để chân gà lên giấy thấm dầu sau khi chiên để loại bỏ dầu thừa, giúp giữ cho chân gà luôn giòn. Với những mẹo này, bạn sẽ nắm rõ cách chiên chân gà giòn và có món ăn hấp dẫn cho mình!