Các món gà chiên luôn là lựa chọn hấp dẫn trong thực đơn của nhiều gia đình, từ những bữa cơm hàng ngày đến các bữa tiệc đặc biệt. Với lớp da giòn rụm và thịt gà mềm mại, các món gà chiên không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất dễ chế biến.
Trong bài viết này, Gà Nướng Cơm Lam Ngọc Lan sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện những món gà chiên đa dạng và hấp dẫn, giúp bạn dễ dàng mang đến những bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Hãy cùng khám phá và trổ tài nấu nướng với những công thức đơn giản mà đầy sáng tạo này!
Chiên gà là một trong những phương pháp chế biến phổ biến và yêu thích nhất trong ẩm thực. Với lớp vỏ giòn rụm và phần thịt mềm mại, các món gà chiên không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn là một sự lựa chọn hấp dẫn cho các bữa ăn gia đình hay các buổi tiệc tùng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các món chiên gà ngon, đặc sắc từ khắp nơi trên thế giới.
Cách làm những món gà chiên như thế nào?
Các món gà chiên
Gà Chiên Giòn
Gà chiên giòn
Gà chiên giòn là một trong các món gà chiên đơn giản nhưng vô cùng được yêu thích. Món ăn này nổi bật với lớp vỏ vàng giòn và hương thơm quyến rũ, khiến bất kỳ ai cũng không thể cưỡng lại. Để tạo nên món gà chiên giòn hoàn hảo, gà được ướp gia vị và chiên trong dầu nóng, giúp lớp vỏ bên ngoài trở nên giòn rụm và hấp dẫn.
Cách Chế Biến
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà tươi (có thể sử dụng cánh gà, đùi gà hoặc phần thịt khác)
- Bột chiên giòn
- Gia vị: muối, tiêu, tỏi băm
- Thực hiện:
- Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch gà và để ráo nước. Sau đó ướp gà với gia vị như muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 30 phút để thịt gà thấm đều gia vị.
- Sau khi ướp xong, nhúng từng miếng gà vào bột chiên giòn, đảm bảo lớp bột phủ đều trên bề mặt.
- Đun nóng dầu trong chảo với lửa vừa. Khi dầu đã đủ nóng, bạn cho gà vào chiên. Chiên cho đến khi gà có màu vàng giòn và tỏa ra hương thơm hấp dẫn, thường mất từ 5-7 phút mỗi bên.
- Cuối cùng, vớt gà ra và để ráo dầu. Món gà chiên giòn này thường được thưởng thức kèm với nước mắm chua ngọt, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị giòn của gà và vị chua ngọt của nước chấm.
Gà Rán KFC
Gà rán KFC là một trong những món ăn nổi tiếng toàn cầu, nổi bật trong danh sách các món gà chiên với hương vị đặc trưng và công thức bí mật 11 loại gia vị. Món ăn này hấp dẫn không chỉ bởi lớp vỏ giòn rụm mà còn bởi hương vị đậm đà, khiến ai cũng muốn thưởng thức thêm một miếng.
Cách Chế Biến
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà tươi (có thể sử dụng phần đùi, cánh hoặc ức)
- Bột chiên KFC (hoặc bột chiên giòn thông thường)
- Gia vị (theo công thức riêng hoặc có thể sử dụng gia vị thông dụng)
- Thực hiện:
- Rửa sạch gà và để ráo nước. Ướp gà với hỗn hợp gia vị theo công thức riêng hoặc gia vị thông dụng trong khoảng 1 giờ để thịt gà thấm đều.
- Sau khi ướp xong, nhúng gà vào bột chiên, đảm bảo lớp bột bám đều trên bề mặt.
- Đun nóng dầu trong chảo với lửa vừa. Khi dầu đã nóng, cho gà vào chiên cho đến khi vàng đều và chín hoàn toàn, thường mất khoảng 8-10 phút.
- Vớt gà ra và để ráo dầu. Món gà rán KFC này thường được ăn kèm với khoai tây chiên và nước sốt đặc biệt, tạo nên một bữa ăn thú vị và đầy đủ hương vị.
Với những công thức chế biến đơn giản này, bạn có thể dễ dàng thực hiện các món gà chiên tại nhà, mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn!
Gà Chiên Hàn Quốc (Korean Fried Chicken)
Gà chiên Hàn Quốc
Gà chiên Hàn Quốc là một trong những món ăn nổi bật trong danh sách các món gà chiên, nổi bật với lớp vỏ giòn rụm và hương vị ngọt, cay đặc trưng. Món ăn này thường được chiên hai lần để đạt được độ giòn hoàn hảo, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.
Cách Chế Biến
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà tươi (có thể sử dụng cánh hoặc đùi gà)
- Bột chiên giòn
- Sốt gà Hàn Quốc (có thể tìm mua sẵn hoặc tự làm)
- Thực hiện:
- Đầu tiên, hãy rửa sạch gà và ướp với gia vị như muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.
- Sau khi ướp xong, nhúng từng miếng gà vào bột chiên, đảm bảo lớp bột bám đều.
- Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu đã đủ nóng, cho gà vào chiên lần đầu cho đến khi vàng nhẹ. Sau đó, vớt ra và để ráo. Tiếp tục chiên lần hai để tạo độ giòn hoàn hảo, khoảng 5-7 phút mỗi lần.
- Cuối cùng, khi gà đã chín giòn, phủ sốt gà Hàn Quốc lên bề mặt và thưởng thức cùng với củ cải muối để tăng thêm hương vị.
Gà Chiên Bơ Tỏi
Gà chiên bơ tỏi
Gà chiên bơ tỏi là một món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị, rất được yêu thích trong các món gà chiên. Sự kết hợp giữa bơ và tỏi không chỉ mang lại hương thơm hấp dẫn mà còn tạo nên một món ăn béo ngậy, phù hợp cho những ai yêu thích sự phong phú trong ẩm thực.
Cách Chế Biến
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà tươi (cánh, đùi hoặc ức)
- Bơ
- Tỏi băm
- Gia vị (muối, tiêu)
- Thực hiện:
- Rửa sạch gà và để ráo. Ướp gà với gia vị như muối và tiêu trong khoảng 20 phút.
- Đun nóng bơ trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho gà vào chiên trong bơ cho đến khi chín vàng và có mùi thơm hấp dẫn, khoảng 7-10 phút.
- Khi gà đã chín, vớt ra và để ráo bớt dầu. Món gà chiên bơ tỏi này thường được thưởng thức với cơm trắng nóng hổi, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.
Gà Chiên Xù
Gà chiên xù
Gà chiên xù mang đến độ giòn đặc biệt nhờ lớp bột xù bên ngoài, là một trong những món ăn được ưa chuộng trong các món gà chiên, đặc biệt là trong các bữa tiệc hay dịp đặc biệt. Với lớp vỏ giòn rụm, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Cách Chế Biến
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà tươi (các phần ưa thích như đùi hoặc ức)
- Trứng
- Bột xù (panko hoặc bột chiên xù thông thường)
- Thực hiện:
- Rửa sạch gà và để ráo. Đập trứng vào một tô và đánh tan.
- Nhúng từng miếng gà vào trứng, sau đó lăn qua bột xù để lớp bột bám đều.
- Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu đã đủ nóng, cho gà vào chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng 5-8 phút mỗi mặt.
- Khi gà đã chín vàng, vớt ra và để ráo dầu. Món gà chiên xù có thể ăn kèm với nước sốt mayonnaise hoặc tương ớt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
Với những công thức này, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện các món gà chiên thơm ngon tại nhà, mang đến những bữa ăn hấp dẫn và phong phú cho gia đình và bạn bè!
Gà Chiên Ngũ Cốc
Gà chiên ngũ cốc là một trong những món ăn nổi bật trong danh sách các món gà chiên, không chỉ thơm ngon mà còn rất lành mạnh. Món ăn này được làm từ các loại ngũ cốc tự nhiên như yến mạch và hạt quinoa, mang lại hương vị độc đáo và tốt cho sức khỏe.
Cách Chế Biến
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà tươi (có thể chọn phần đùi hoặc ức)
- Ngũ cốc (yến mạch, hạt quinoa)
- Gia vị (muối, tiêu, tỏi băm)
- Thực hiện:
- Rửa sạch gà và ướp với gia vị như muối, tiêu trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
- Sau khi ướp xong, lăn từng miếng gà qua ngũ cốc, đảm bảo lớp ngũ cốc bám đều trên mặt gà.
- Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho gà vào chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng 5-7 phút mỗi bên.
- Món gà chiên ngũ cốc này thường được thưởng thức kèm với salad rau xanh tươi mát, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và dinh dưỡng.
Gà Chiên Tẩm Bột Ngọt
Một món ăn thú vị khác trong các món gà chiên là gà chiên tẩm bột ngọt, nổi bật với sự kết hợp giữa vị ngọt và giòn tan. Đây là sự lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc và có thể làm hài lòng bất kỳ thực khách nào.
Cách Chế Biến
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà tươi (các phần tùy chọn)
- Bột ngọt
- Gia vị (muối, tiêu)
- Thực hiện:
- Rửa sạch gà và để ráo. Trộn bột ngọt với gia vị trong một tô lớn.
- Lăn gà qua hỗn hợp bột ngọt và gia vị để lớp bột bám đều.
- Đun nóng dầu trong chảo và chiên gà cho đến khi vàng giòn, khoảng 5-8 phút.
- Món gà chiên tẩm bột ngọt có thể ăn kèm với nhiều loại sốt chấm khác nhau, làm tăng thêm sự phong phú cho bữa ăn.
Gà Chiên Tỏi Hành
Gà chiên tỏi hành là một trong những món ăn thơm ngon và dễ làm trong các món gà chiên. Với sự kết hợp hài hòa giữa tỏi và hành, món ăn này không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn rất hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Cách Chế Biến
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà tươi (các phần ưa thích)
- Tỏi băm
- Hành tím băm
- Gia vị (muối, tiêu)
- Thực hiện:
- Rửa sạch gà và ướp với gia vị trong khoảng 20 phút.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi và hành vào phi thơm.
- Cho gà vào chiên cho đến khi vàng đều và dậy hương, khoảng 7-10 phút.
- Món gà chiên tỏi hành thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho cả gia đình.
Gà Chiên Bột Bắp
Cuối cùng, gà chiên bột bắp là một món ăn thú vị khác trong các món gà chiên, mang đến hương vị nhẹ nhàng với lớp vỏ giòn rụm nhưng không quá nặng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thử nghiệm điều mới mẻ trong ẩm thực.
Cách Chế Biến
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gà tươi (các phần tùy chọn)
- Bột bắp
- Gia vị (muối, tiêu)
- Thực hiện:
- Rửa sạch gà và để ráo. Ướp gà với gia vị trong khoảng 20 phút.
- Lăn gà qua bột bắp cho lớp bột bám đều.
- Đun nóng dầu trong chảo và chiên gà cho đến khi vàng giòn, khoảng 6-8 phút.
- Món gà chiên bột bắp có thể ăn kèm với sốt chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn rụm và vị chua ngọt.
Với những công thức đa dạng trong các món gà chiên này, bạn có thể dễ dàng mang đến cho gia đình và bạn bè những bữa ăn ngon miệng và đầy sáng tạo!