Bí kíp làm gà chiên sốt thơm ngon khó cưỡng tại nhà

Khi nhắc đến các món ăn Hàn Quốc, không thể không nhắc đến gà chiên sốt – một món ăn nổi tiếng nhờ lớp vỏ gà giòn tan, hòa quyện cùng các loại sốt đậm đà đầy lôi cuốn. Dưới đây, Gà Nướng Ngọc Lan sẽ bật mí những công thức gà chiên sốt ngon chuẩn vị, từ gà chiên sốt mật ong Hàn Quốc, gà chiên sốt chua ngọt Hàn Quốc đến gà chiên sốt Hàn Quốc truyền thống. Cùng Gà nướng Ngọc Lan vào bếp nhé.

Gà chiên sốt mật ong Hàn Quốc

Gà chiên sốt mật ong

Nếu bạn yêu thích sự hòa quyện của vị ngọt ngào và đậm đà, gà chiên sốt mật ong Hàn Quốc chắc chắn sẽ làm bạn “phải lòng” ngay từ miếng đầu tiên. Lớp vỏ gà giòn tan kết hợp với nước sốt mật ong thơm lừng, béo ngậy không chỉ hấp dẫn mà còn vô cùng bổ dưỡng. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn tự tay làm món ăn ngon này một cách dễ dàng ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g cánh gà hoặc đùi gà.
• 3 thìa canh mật ong.
• 2 thìa canh nước tương.
• 1 thìa canh dầu mè.
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay.
• 1/2 thìa cà phê ớt bột (tùy chọn).
• Bột chiên giòn hoặc bột bắp.

Cách làm:

1. Sơ chế gà: Rửa sạch gà, để ráo, sau đó ướp với chút muối và tiêu.
2. Chiên gà: Áo gà qua bột chiên giòn, chiên ngập dầu đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
3. Làm sốt: Pha mật ong, nước tương, dầu mè và ớt bột trong một chảo. Đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại.
4. Trộn sốt với gà: Cho gà đã chiên vào chảo, đảo đều để sốt bám đều lên từng miếng gà. Thưởng thức khi còn nóng

Gà chiên sốt chua ngọt Hàn Quốc

Gà chiên sốt chua ngọt

Đây là món ăn cân bằng hoàn hảo giữa vị chua thanh, ngọt dịu và chút cay nhẹ từ tương ớt đặc trưng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g gà (phần đùi, cánh hoặc ức).
• 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang).
• 2 thìa canh giấm táo hoặc giấm gạo.
• 2 thìa canh đường nâu.
• 1 thìa cà phê tỏi băm.
• Bột chiên giòn.

Cách làm:

1. Sơ chế và chiên gà: Thực hiện tương tự như với món gà chiên sốt mật ong.
2. Làm sốt: Trộn đều tương ớt Hàn Quốc, giấm, đường và tỏi băm. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sốt sánh lại.
3. Kết hợp: Cho gà chiên vào chảo sốt, đảo đều tay cho sốt bao phủ toàn bộ miếng gà. Món ăn này ngon hơn khi ăn kèm cơm trắng hoặc rau củ hấp.

Gà chiên sốt Hàn Quốc

Gà chiên

Với hương vị đậm đà, cay nhẹ từ tương ớt Hàn Quốc, kết hợp với mật ong và dầu mè, món ăn này đã trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g gà (cánh hoặc đùi).
• 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc.
• 2 thìa canh mật ong.
• 1 thìa canh nước tương.
• 1 thìa cà phê dầu mè.
• Hành lá, mè rang (để trang trí).

Cách làm:

1. Sơ chế và chiên gà: Như các công thức trên.
2. Làm sốt: Trộn tương ớt Hàn Quốc, mật ong, nước tương và dầu mè, sau đó đun nhỏ lửa.
3. Kết hợp: Đổ sốt lên gà chiên, rắc mè rang và hành lá lên trên để tăng hương vị và thẩm mỹ.

Kết luận

Các món gà chiên sốt mật ong Hàn Quốc, gà chiên sốt chua ngọt Hàn Quốc hay đơn giản là gà chiên sốt Hàn Quốc đều mang hương vị độc đáo, hấp dẫn. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể mang cả “bếp Hàn” vào ngôi nhà của mình. Hãy thử ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt!

Đừng quên ghé thăm Gà nướng Ngọc Lan để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé