Cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc thơm ngon không thể cưỡng lại

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn món gà chiên Hàn Quốc với nước sốt cay ngọt đặc trưng đã không còn quá xa lạ. Món ăn này nổi bật với lớp vỏ giòn rụm, bên trong là thịt gà mềm ngọt, hòa quyện với nước sốt đặc biệt, tạo nên hương vị “gây nghiện” khó quên. Hôm nay, Gà nướng Ngọc Lan sẽ chia sẻ cho bạn cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc chuẩn vị ngay tại nhà. Cùng tham khảo và bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nướng sốt gà chiên Hàn Quốc

Bột làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc

Để làm cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:

• Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang): 2 muỗng canh
• Tương cà: 1 muỗng canh
• Mật ong: 2 muỗng canh
• Nước tương (xì dầu): 1 muỗng canh
• Giấm táo: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
• Gừng băm: 1 muỗng cà phê
• Dầu mè: 1 muỗng cà phê (tùy chọn)

Đây là những nguyên liệu cơ bản để tạo nên hương vị cay ngọt đặc trưng của nước sốt gà chiên Hàn Quốc. Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ gia vị tùy theo khẩu vị để có được món ăn phù hợp với sở thích của gia đình.

Cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc ngon

Cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc thơm ngon không thể cưỡng lại

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau để làm cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc ngon chuẩn vị.

Bước 1: Phi tỏi và gừng

• Đầu tiên, cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho tỏi băm và gừng băm vào phi thơm. Điều này giúp tỏi và gừng giải phóng hết hương vị, tạo nền tảng cho nước sốt đậm đà.

Bước 2: Pha nước sốt

• Khi tỏi và gừng đã thơm, bạn cho tương ớt Hàn Quốc (Gochujang), tương cà, mật ong, nước tương và giấm táo vào chảo. Khuấy đều các nguyên liệu để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
• Tiếp tục đun nhỏ lửa và khuấy đều để các gia vị hòa quyện vào nhau, tạo thành một nước sốt sánh mịn. Thời gian đun khoảng 3-5 phút. Nếu bạn thích nước sốt hơi đặc, có thể đun lâu hơn một chút.

Bước 3: Điều chỉnh hương vị

• Nếm thử nước sốt và điều chỉnh lại gia vị nếu cần. Bạn có thể thêm mật ong nếu muốn nước sốt ngọt hơn, hoặc thêm giấm táo nếu thích vị chua nhẹ.
• Nếu bạn thích vị cay đậm, có thể tăng thêm tương ớt Hàn Quốc. Lượng đường và giấm cũng có thể thay đổi tùy theo khẩu vị gia đình.

Bước 4: Hoàn thành nước sốt

• Khi nước sốt đã đạt độ sánh mịn và có hương vị vừa miệng, tắt bếp. Nếu bạn muốn thêm một chút hương thơm đặc biệt, có thể cho thêm một muỗng dầu mè vào để tạo mùi thơm nhẹ đặc trưng.

Gợi ý thưởng thức món gà chiên Hàn Quốc

Món gà chiên Hàn Quốc

Khi đã làm xong cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc, bạn có thể dùng nó để chế biến món gà chiên như sau:

• Cánh gà chiên giòn: Sau khi chiên cánh gà vàng giòn, bạn chỉ cần cho gà vào chảo nước sốt và đảo đều. Đun thêm khoảng 2-3 phút cho gà ngấm đều sốt là món ăn hoàn chỉnh.
• Gà chiên kiểu Hàn Quốc với cơm trắng: Món ăn sẽ thêm phần ngon miệng khi ăn kèm với cơm trắng. Bạn cũng có thể rắc một ít vừng rang lên trên để tạo thêm phần hấp dẫn.

Món gà chiên Hàn Quốc với cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc đặc biệt này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc, tụ tập bạn bè hoặc các bữa cơm gia đình. Lớp vỏ giòn rụm kết hợp với hương vị cay ngọt từ cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Bí quyết để nước số gà chiên Hàn Quốc thêm hoàn hảo

Để có được cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc ngon chuẩn vị, hãy áp dụng một số bí quyết sau:

• Chọn nguyên liệu chất lượng: Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) là yếu tố quan trọng để có hương vị đặc trưng của món ăn. Bạn nên chọn loại tương ớt chính hãng, có xuất xứ rõ ràng để món ăn đạt chất lượng tốt nhất.
• Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị: Mỗi gia đình có sở thích khác nhau về độ cay, ngọt hay chua, vì vậy bạn có thể điều chỉnh lượng tương ớt, mật ong và giấm sao cho hợp khẩu vị của mình.
• Không để nước sốt quá lâu trên bếp: Khi nước sốt đã đạt độ sánh mịn, bạn không nên đun quá lâu vì sẽ làm mất đi hương vị tươi mới của các gia vị.

Kết luận

Cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn đã có thể tạo ra một món ăn đậm đà hương vị Hàn Quốc ngay tại nhà.

Hãy thử ngay công thức cách làm nước sốt gà chiên Hàn Quốc này và chiêu đãi gia đình, bạn bè với món gà chiên Hàn Quốc đậm đà, thơm ngon. Gà nướng Ngọc Lan luôn sẵn sàng chia sẻ với bạn nhiều công thức hấp dẫn khác để bữa ăn của bạn thêm phần phong phú. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn tuyệt vời bên gia đình