Cách làm nước sốt cánh gà chiên đậm đà, ngon miệng
Nước sốt cánh gà chiên
Cánh gà chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là khi kết hợp với một loại nước sốt đặc biệt. Một trong những công thức làm nước sốt hấp dẫn cho cánh gà chiên chính là cách làm nước sốt cánh gà chiên. Sự hòa quyện giữa vị ngọt, mặn, chua nhẹ sẽ làm món ăn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết. Nếu bạn đang tìm cách làm nước sốt cánh gà chiên tại nhà, Gà nướng Ngọc Lan sẽ cung cấp cho bạn những công thức đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước sốt cánh gà chiên
Trước khi bắt tay vào cách làm nước sốt cánh gà chiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để có một món ăn hoàn hảo:
- 500g cánh gà
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê ớt băm (tùy theo sở thích ăn cay)
- 1 muỗng canh dầu hào (nếu thích)
- 1 ít hành lá và vừng rang để trang trí (tùy chọn)
Hướng dẫn cách làm nước sốt cánh gà chiên
Bước 1: Chiên Cánh Gà
Trước khi chuẩn bị nước sốt, bạn cần chiên cánh gà. Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng, cho cánh gà vào chiên vàng giòn ở nhiệt độ vừa phải để cánh gà không bị cháy. Sau khi chiên xong, vớt cánh gà ra và để ráo dầu.
Bước 2: Làm Nước Sốt Cánh Gà Chiên
Tiếp theo, hãy bắt tay vào cách làm nước sốt cánh gà chiên. Cho một ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho tỏi và ớt băm vào xào thơm. Sau đó, thêm nước mắm, đường, nước cốt chanh và dầu hào vào chảo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lên và có độ sánh vừa phải. Nếu bạn muốn nước sốt có độ ngọt nhiều hơn, có thể tăng lượng đường một chút.
Bước 3: Kết Hợp Cánh Gà và Nước Sốt
Khi nước sốt đã hoàn thành, cho cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều để cánh gà được phủ đều nước sốt. Nấu thêm khoảng 2-3 phút để cánh gà thấm đều gia vị. Nếu muốn cánh gà có độ bóng, bạn có thể thêm một ít dầu ăn vào trong bước này. Cuối cùng, bạn có thể rắc thêm hành lá thái nhỏ và vừng rang để món ăn thêm hấp dẫn.
Cách làm nước sốt cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà chiên nước mắm
Nếu bạn yêu thích sự đơn giản và đặc trưng của món ăn Việt, thì cách làm nước sốt cánh gà chiên nước mắm là một lựa chọn không thể bỏ qua. Cách làm này sẽ giúp món cánh gà chiên giữ được hương vị đậm đà của nước mắm, đồng thời tạo ra một lớp nước sốt mặn ngọt vừa vặn. Để làm nước sốt cánh gà chiên nước mắm, bạn chỉ cần thay thế một số gia vị trong công thức trên.
Nguyên liệu làm nước sốt cánh gà chiên nước mắm
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 ít tiêu xay và ớt băm (tùy khẩu vị)
- 1 ít dầu ăn để chiên
Hướng dẫn cách làm nước sốt cánh gà chiên nước mắm
Bước 1: Chiên Cánh Gà
Chiên cánh gà như ở bước trước. Đảm bảo cánh gà chiên giòn vàng đều và để ráo dầu.
Bước 2: Làm Nước Sốt Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Trong một chảo nhỏ, cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào đun sôi. Tiếp theo, cho tỏi băm vào đảo đều đến khi tỏi thơm. Nếu bạn thích thêm chút cay, có thể cho ớt vào nấu cùng. Khi nước sốt sôi, bạn sẽ thấy hỗn hợp trở nên sánh lại, có mùi thơm đặc trưng của nước mắm và tỏi.
Bước 3: Áp Dụng Nước Sốt Cho Cánh Gà
Khi nước sốt đã hoàn thành, cho cánh gà vào chảo, đảo đều để nước sốt bám vào từng miếng cánh gà. Cánh gà chiên nước mắm sẽ có màu vàng óng và hương vị đậm đà, rất phù hợp để ăn kèm với cơm trắng hoặc làm món nhắm cho buổi tiệc.
Lý do nên thử làm nước sốt cánh gà chiên tại nhà
Một trong những lý do khiến bạn nên thử cách làm nước sốt cánh gà chiên tại nhà chính là bạn sẽ kiểm soát được chất lượng nguyên liệu và gia vị, từ đó tạo ra món ăn hợp khẩu vị gia đình. Hơn nữa, việc tự làm nước sốt sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí và thưởng thức món ăn tươi ngon mỗi ngày.
Kết luận
Hy vọng với cách làm nước sốt cánh gà chiên và công thức cách làm nước sốt cánh gà chiên nước mắm mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ có thêm một món ăn ngon miệng và dễ làm tại nhà. Hãy thử ngay hôm nay và chiêu đãi gia đình và bạn bè món cánh gà chiên đậm đà hương vị này.
Đừng quên rằng gà nướng Ngọc Lan luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong hành trình khám phá ẩm thực. Với những công thức và mẹo này, chắc chắn bạn sẽ chinh phục được vị giác của mọi người xung quanh.