Cách Chiên Cánh Gà Nước Mắm Ngon Đậm Đà
Cách chiên cánh gà nước mắm là một trong những công thức đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng, rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình. Tại Gà Nướng Cơm Lam Ngọc Lan, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chế biến món cánh gà này, cùng những bí quyết giúp cánh gà không chỉ giòn rụm mà còn thấm đẫm hương vị đặc trưng. Hãy cùng khám phá và biến món ăn quen thuộc này thành một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
cách chiên cánh gà n°Ûc m¯m ngon
Để thực hiện cách chiên cánh gà nước mắm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 kg cánh gà
- 3-4 muỗng canh nước mắm ngon
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tiêu
- 2-3 tép tỏi băm
- Dầu ăn
- Một chút muối và bột ngọt (tùy chọn)
Cách Chiên Cánh Gà Nước Mắm Ngon
Để thực hiện cách chiên cánh gà nước mắm ngon, trước tiên, bạn cần rửa sạch cánh gà với nước muối để khử mùi tanh, sau đó để ráo nước. Bước này rất quan trọng để đảm bảo cánh gà giữ được hương vị tươi ngon.
Tiếp theo, hãy pha nước ướp theo cách chiên cánh gà nước mắm: trong một bát, trộn đều nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm và một chút muối. Đường sẽ giúp tạo màu vàng đẹp cho cánh gà khi chiên, làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Khi đã chuẩn bị xong, đổ hỗn hợp ướp lên cánh gà, trộn đều và để ngấm trong khoảng 30 phút. Nếu có thời gian, bạn nên ướp lâu hơn để cánh gà thấm đều gia vị, giúp món ăn thêm đậm đà.
Cách Chiên Cánh Gà Nước Mắm
cách chiên cánh gà n°Ûc m¯m giòn
Sau khi đã ướp xong, chúng ta sẽ tiến hành cách chiên cánh gà nước mắm. Đầu tiên, chuẩn bị dầu chiên bằng cách đun nóng dầu ăn trong chảo. Nên sử dụng chảo sâu lòng để tránh dầu bắn ra ngoài, bảo đảm an toàn trong quá trình chiên.
Khi dầu đã nóng, cho cánh gà vào chiên từ 10-15 phút. Hãy chú ý lật cánh gà để chúng chín đều và vàng giòn cả hai mặt. Cuối cùng, khi cánh gà đã chuyển sang màu vàng ruộm và có độ giòn, vớt ra và để trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Với những bước này, bạn sẽ có món cánh gà nước mắm thơm ngon, đậm đà, sẵn sàng phục vụ cho bữa ăn của gia đình!
Bí Quyết Cách Làm Cánh Gà Nước Mắm Giòn Và Thấm Đậm Hương Vị
cách chiên cánh gà n°Ûc m¯m
Để thực hiện cách chiên cánh gà nước mắm giòn và thơm ngon, bạn cần chú ý một số bí quyết sau đây:
- Sử Dụng Nước Mắm Ngon: Chọn nước mắm chất lượng để tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. Nước mắm tốt sẽ giúp cánh gà thấm đều gia vị, làm tăng cường mùi vị khi chiên.
- Đường và Nước Mắm: Tỉ lệ giữa đường và nước mắm là yếu tố quan trọng trong cách chiên cánh gà nước mắm. Đường không chỉ giúp cánh gà có màu vàng đẹp mắt mà còn tạo độ giòn hoàn hảo cho món ăn.
- Chiên Với Lửa Vừa: Khi chiên, không nên để lửa quá lớn để tránh cánh gà bị cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong. Chiên ở lửa vừa sẽ giúp cánh gà chín đều và có độ giòn ngon.
Sau khi đã chiên xong, bạn có thể trình bày cánh gà trên đĩa và trang trí với rau sống hoặc dưa leo để tăng phần hấp dẫn. Món cánh gà chiên nước mắm ngon có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc làm món nhắm cho bữa tiệc, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách!