Cách Làm Chân Gà Chiên Giòn: Món Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm chân gà chiên giòn là một công thức hấp dẫn mà Ngọc Lan muốn chia sẻ đến bạn hôm nay. Món chân gà chiên giòn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, giòn rụm mà còn rất dễ làm, phù hợp cho cả những bữa tiệc hay bữa ăn gia đình. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa gia vị và kỹ thuật chiên, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Hãy cùng gà nướng cơm lam Ngọc Lan khám phá từng bước để biến những nguyên liệu quen thuộc thành món chân gà chiên giòn đầy sáng tạo và hấp dẫn ngay tại nhà! Chân gà chiên giòn là một món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Với cách làm chân gà chiên giòn đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến món này ngay tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm chân gà chiên giòn, bao gồm cả cách làm chân gà chiên giòn cay để tăng thêm hương vị!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm chân gà chiên giòn
Lựa chọn chân gà
Để làm chân gà chiên giòn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 500g chân gà
- 2-3 thìa canh bột chiên giòn
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 thìa canh tiêu
- 1 thìa canh muối
- 1 thìa canh ớt bột (nếu bạn muốn làm cay)
- Dầu ăn để chiên
Cách làm chân gà chiên giòn
Chân gà chiên giòn
Bước 1: Sơ Chế Chân Gà
Để bắt đầu với cách làm chân gà chiên giòn, bước đầu tiên là sơ chế chân gà một cách cẩn thận. Bạn hãy rửa sạch chân gà dưới vòi nước lạnh, sau đó ngâm chúng trong nước muối khoảng 10 phút để khử mùi hôi và giúp chân gà được sạch hơn. Sau khi ngâm, hãy chần chân gà qua nước sôi trong khoảng 5 phút. Bước này không chỉ giúp khử mùi mà còn làm cho thịt chân gà mềm hơn và dễ dàng thấm gia vị. Sau khi chần, vớt chân gà ra và để ráo nước, chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
Bước 2: Ướp Gia Vị
Trong bước tiếp theo của cách làm chân gà chiên giòn, bạn cần ướp gia vị để chân gà thấm đẫm hương vị. Trong một bát lớn, cho chân gà đã rửa sạch vào và thêm tỏi băm, tiêu, muối và ớt bột (nếu bạn thích món ăn có vị cay). Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau để gia vị phủ đều lên từng miếng chân gà. Hãy để chân gà ướp trong khoảng 30 phút, giúp cho gia vị thấm sâu và tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.
Bước 3: Chuẩn Bị Bột Chiên
Khi chân gà đã được ướp đủ thời gian, bước tiếp theo trong cách làm chân gà chiên giòn là chuẩn bị bột chiên. Rắc bột chiên giòn lên chân gà đã ướp, và sau đó trộn đều để bột bám chắc vào từng miếng chân gà. Lớp bột này sẽ giúp tạo nên lớp vỏ giòn tan, hấp dẫn khi chiên, mang lại cho món ăn một vẻ ngoài bắt mắt và cảm giác thú vị khi thưởng thức.
Bước 4: Chiên Chân Gà
Bước tiếp theo là chiên chân gà theo cách làm chân gà chiên giòn. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng ở lửa vừa. Khi dầu đã nóng, nhẹ nhàng cho chân gà vào chiên. Chiên trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chân gà có màu vàng giòn, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Trong quá trình chiên, hãy thường xuyên lật chân gà để chúng chín đều và không bị cháy. Sau khi chân gà đã chín vàng đẹp, vớt ra và để lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa, giúp món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn.
Bước 5: Thưởng Thức
Cuối cùng, cách làm chân gà chiên giòn đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể phục vụ chân gà cùng với sốt chấm yêu thích hoặc ăn kèm với rau sống để tăng thêm phần hấp dẫn. Món chân gà chiên giòn này không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc hay buổi gặp gỡ bạn bè, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người!
Cách làm chân gà chiên giòn cay
Chân gà chiên giòn cay
Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị cho món chân gà chiên, hãy thử nghiệm cách làm chân gà chiên giòn cay. Để tạo nên sự khác biệt cho món ăn, bạn có thể điều chỉnh gia vị một cách hợp lý. Thay vì chỉ sử dụng tiêu và muối như trong công thức truyền thống, hãy tăng lượng ớt bột lên mức mà bạn cảm thấy phù hợp với khẩu vị. Bạn cũng có thể thêm một ít tương ớt vào phần ướp để tạo ra sự hòa quyện giữa vị cay nồng và độ ngọt nhẹ, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Sau khi chiên xong cách làm chân gà chiên giòn cay, để làm tăng thêm phần hấp dẫn cho món chân gà, bạn có thể rưới một chút tương ớt hoặc sốt cay lên chân gà trước khi thưởng thức. Việc này không chỉ làm nổi bật hương vị cay nồng mà còn tạo một lớp sốt bóng bẩy, làm cho món ăn trông bắt mắt hơn.