Cách Làm Gà Chiên: Món Ngon Đậm Đà Tại Nhà

Cách Làm Gà Chiên Đơn Giản

Cách làm gà chiên

Bước 1: Chuẩn Bị Gà

Rửa Sạch Gà:

Để món gà chiên thơm ngon, trước tiên bạn cần chọn những miếng thịt gà tươi ngon. Rửa sạch thịt gà dưới vòi nước chảy, đảm bảo loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó, dùng khăn sạch hoặc giấy thấm để lau khô, giúp gia vị dễ dàng thấm vào thịt hơn. Tiếp theo, cắt thịt gà thành những miếng vừa ăn, khoảng 3-4 cm, để khi chiên gà có thể chín đều và dễ thưởng thức.

Ướp Gà:

Trong một bát lớn, cho thịt gà đã cắt vào rồi thêm tỏi băm, hành tím băm, muối, tiêu và nước mắm. Các gia vị này sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hơn. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau, sau đó để gà ướp trong khoảng 30 phút. Thời gian ướp này rất quan trọng, giúp cho gia vị thấm đều vào từng miếng gà, mang lại hương vị tuyệt vời sau khi chiên.

Bước 2: Chiên Gà

Lăn Bột:

Khi gà đã ướp đủ thời gian, bạn hãy chuẩn bị một bát chứa bột chiên. Lần lượt lăn từng miếng gà qua bột chiên, đảm bảo lớp bột phủ đều lên tất cả các mặt của miếng gà. Lớp bột này không chỉ giúp gà trở nên giòn rụm mà còn tạo màu sắc hấp dẫn khi chiên.

Đun Nóng Dầu:

Tiếp theo, hãy chuẩn bị chảo sâu và đun nóng một lượng dầu ăn vừa đủ. Đảm bảo rằng dầu đã đủ nóng trước khi cho gà vào chiên. Bạn có thể kiểm tra độ nóng của dầu bằng cách thả một ít bột vào, nếu thấy bột nổi lên và sủi bọt thì dầu đã đạt yêu cầu. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng cho từng miếng gà vào chảo, chú ý không cho quá nhiều cùng lúc để gà không bị dính vào nhau.

Thấm Dầu:

Chiên gà trong khoảng 5-7 phút, hoặc cho đến khi miếng gà có màu vàng giòn đều hai mặt. Khi gà đã chín và đạt độ giòn mong muốn, hãy vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu. Giấy thấm sẽ giúp loại bỏ bớt dầu thừa, làm cho món gà trở nên nhẹ nhàng và ngon miệng hơn.

Với những bước đơn giản này, bạn đã có thể chế biến món gà chiên thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình!

Cách Làm Gà Chiên Lắc Phô Mai

Gà chiên lắc phô mai

Chuẩn Bị Phô Mai

Sau khi gà đã được chiên đến khi vàng giòn, bạn hãy cho toàn bộ miếng gà vào một bát lớn. Việc sử dụng bát lớn sẽ giúp cho quá trình trộn lắc dễ dàng hơn, đồng thời đảm bảo mỗi miếng gà đều được thấm phô mai.

Lắc Phô Mai

Tiếp theo, rắc đều bột phô mai lên từng miếng gà. Bạn có thể dùng bột phô mai dạng bột mịn hoặc phô mai viên đã được nghiền nhỏ. Sau khi rắc phô mai, hãy đậy nắp bát lại và lắc đều. Quá trình này giúp phô mai bám chắc vào bề mặt gà, tạo ra lớp phô mai thơm ngon, béo ngậy. Lắc nhẹ nhàng để tránh làm vỡ miếng gà, đồng thời đảm bảo phô mai được phân bố đều.

Thưởng Thức

Món gà chiên lắc phô mai nên được thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể dùng kèm với tương ớt hoặc sốt yêu thích để tăng thêm hương vị. Sự kết hợp giữa vị giòn của gà và hương thơm của phô mai chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình và bạn bè.

Cách Làm Gà Chiên Da Giòn

Chuẩn Bị Da Gà

Để có món gà chiên da giòn, bạn nên sử dụng đùi gà có da. Trước khi chiên, hãy nhẹ nhàng cắt xẻ trên bề mặt da gà thành những đường chéo. Điều này sẽ giúp da gà nở ra và giòn hơn khi chiên, đồng thời cho phép gia vị thấm sâu vào bên trong.

Chiên Gà

Khi đã chuẩn bị xong, bạn hãy cho gà vào chảo với dầu nóng. Chiên gà ở lửa vừa cho đến khi da gà có màu vàng giòn và thịt bên trong chín mềm. Thời gian chiên thường khoảng 10-15 phút, tùy thuộc vào kích thước của miếng gà. Trong quá trình chiên, hãy thỉnh thoảng lật gà để đảm bảo mỗi mặt đều chín đều và giòn rụm.

Hoàn Thành

Sau khi gà đã chiên xong, hãy vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa. Món gà chiên da giòn sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi được thưởng thức kèm với muối tiêu chanh. Sự kết hợp này sẽ làm nổi bật hương vị của gà và mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Cách Làm Gà Chiên Me

Chuẩn Bị Sốt Me

Bắt đầu bằng việc chuẩn bị sốt me. Ngâm me trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó dùng tay hoặc dụng cụ nghiền để nghiền nát me. Lọc bỏ hạt để chỉ lấy phần thịt me, giúp sốt trở nên mịn màng và dễ thấm vào gà.

Pha Sốt

Trong một nồi nhỏ, hãy trộn thịt me đã lọc với đường, nước mắm và một ít ớt băm. Đun sôi hỗn hợp này trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi nó sệt lại và các hương vị hòa quyện vào nhau. Sốt me sẽ mang đến sự chua ngọt hấp dẫn cho món gà.

Chiên Gà

Tiến hành chiên gà theo hướng dẫn đã đề cập ở trên, cho đến khi gà chín vàng và giòn. Sau khi gà đã hoàn thành, rưới sốt me lên từng miếng gà và đảo đều để gà thấm đẫm hương vị. Món gà chiên me sẽ mang lại trải nghiệm độc đáo, kết hợp giữa vị giòn của gà và vị chua ngọt của sốt me, chắc chắn sẽ chinh phục mọi khẩu vị.