Khám phá cách làm món gà chiên giòn, vàng rộm

Gà chiên là món ăn không thể thiếu trong nhiều bữa cơm gia đình hay các bữa tiệc. Những miếng gà vàng giòn, thơm phức, khi cắn vào sẽ tạo nên một cảm giác hấp dẫn khó tả. Hôm nay, hãy cùng Gà nướng Ngọc Lan  tìm hiểu những cách làm món gà chiên đơn giản và ngon miệng tại nhà, từ gà chiên giòn đến gà chiên xù, giúp bạn mang đến những bữa ăn tuyệt vời cho gia đình.

Cách làm món gà chiên giòn thơm ngon

Gà chiên giòn vàng rọm

Gà chiên giòn là món ăn cơ bản và được yêu thích vì lớp vỏ ngoài giòn tan, lớp thịt bên trong mềm mại, ngọt ngào. Để có món gà chiên giòn hoàn hảo, bạn chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản và thực hiện theo những bước sau:

Nguyên liệu:

• 1 con gà (khoảng 1-1,5kg)
• 100g bột chiên giòn
• 1 quả trứng
• Tỏi, hành tím băm nhỏ
• Gia vị: Muối, tiêu, ớt bột

Cách làm món gà chiên giòn:

1. Ướp gà: Sau khi làm sạch gà, chặt thành miếng vừa ăn hoặc giữ nguyên con. Ướp gà với muối, tiêu, tỏi và hành băm trong khoảng 30 phút.
2. Lăn bột: Đánh tan trứng trong bát. Lăn từng miếng gà qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng rồi tiếp tục lăn qua bột chiên giòn một lần nữa để lớp vỏ thêm giòn.
3. Chiên gà: Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng. Cho gà vào chiên với lửa vừa, đảo đều để gà chiên vàng giòn đều các mặt. Khi gà chín, vớt ra và để ráo dầu.
4. Thưởng thức: Món gà chiên giòn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc sốt mayonnaise, tương ớt.

Cách làm món gà chiên xù vàng rộm, giòn tan

Gà chiên xù không chỉ có lớp vỏ giòn mà còn mang lại hương vị đặc biệt. Lớp bột chiên xù giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Đây là món ăn lý tưởng để đổi vị trong các bữa tiệc hoặc những dịp sum vầy gia đình.

Nguyên liệu:

• 1 con gà (chặt thành miếng nhỏ)
• Bột chiên xù
• Bột mì
• Trứng gà
• Gia vị: Muối, tiêu, tỏi băm

Cách làm món gà chiên xù:

1. Ướp gà: Rửa sạch và chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp gà với gia vị muối, tiêu, tỏi băm trong khoảng 30 phút để gà thấm đều gia vị.
2. Lăn bột: Lăn gà qua bột mì trước, sau đó nhúng vào trứng gà đã đánh tan, rồi cuối cùng lăn qua bột chiên xù. Lớp bột chiên xù sẽ giúp gà trở nên giòn rụm.
3. Chiên gà: Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi, cho gà vào chiên với lửa vừa. Chiên từ 5-7 phút cho đến khi gà có màu vàng ươm và lớp vỏ giòn tan.
4. Thưởng thức: Món gà chiên xù ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt sẽ rất ngon.

Cách làm món gà chiên giòn nguyên con

Gà chiên nguyên con

Nếu bạn muốn thử món gà chiên nguyên con, bạn chỉ cần làm theo các bước đơn giản sau. Gà chiên nguyên con không chỉ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị mà còn là món ăn đầy ấn tượng cho bữa tiệc.

Nguyên liệu:

• 1 con gà nguyên con (khoảng 1,5-2kg)
• Bột chiên giòn
• Trứng gà
• Gia vị: Muối, tiêu, tỏi, hành tím băm nhỏ

Cách làm món gà chiên giòn nguyên con:

1. Sơ chế gà: Làm sạch gà, loại bỏ phần nội tạng và lông. Dùng dao chặt gà thành miếng lớn hoặc có thể giữ nguyên con nếu bạn muốn.
2. Ướp gia vị: Ướp gà với gia vị muối, tiêu, hành tím, tỏi băm trong khoảng 1-2 giờ để gia vị thấm đều vào thịt.
3. Lăn bột: Lăn gà qua bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng gà và lăn lại qua bột chiên giòn một lần nữa để lớp vỏ thêm giòn.
4. Chiên gà: Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho gà vào chiên từ 20-30 phút, chiên đều các mặt để gà vàng giòn. Vớt ra và để ráo dầu.
5. Thưởng thức: Gà chiên giòn nguyên con rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng, rau sống hoặc các loại nước sốt yêu thích.

Những lưu ý khi làm món gà chiên để thành công

Cách làm món gà chiên giòn vàng rộm cần có một vài bí quyết riêng

Trong phần này, chúng tôi sẽ chia sẻ những lưu ý quan trọng giúp cách làm món gà chiên giòn hoàn hảo, từ việc chọn gà tươi ngon đến kỹ thuật chiên gà đạt chuẩn.

• Chọn gà tươi ngon: Để món gà chiên đạt chất lượng, bạn nên chọn gà tươi, da dày và thịt mềm.
• Làm nóng dầu: Khi chiên gà, dầu phải đủ nóng để lớp vỏ gà được giòn mà không bị thấm dầu.
• Không chiên quá lâu: Nếu chiên quá lâu, gà sẽ bị khô và mất đi độ mềm. Bạn chỉ cần chiên đến khi gà có màu vàng giòn là được.

Kết luận

Cách làm món gà chiên từ gà chiên giòn đến gà chiên xù đều rất đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Dù bạn lựa chọn làm gà chiên giòn hay gà chiên xù, bạn đều có thể tạo ra món ăn hấp dẫn, giòn rụm và thơm ngon cho gia đình. Hãy thử ngay những cách làm món gà chiên này để mang đến những bữa ăn thật tuyệt vời.

Đừng quên rằng gà nướng Ngọc Lan luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong hành trình khám phá ẩm thực. Với những công thức và mẹo này, chắc chắn bạn sẽ chinh phục được vị giác của mọi người xung quanh.